Il Master in Nutrizione, tecnologia e sicurezza alimentare mira a fornire una formazione scientifica avanzata e multidisciplinare nel campo della nutrizione umana, della tecnologia alimentare e della sicurezza alimentare al fine di formare professionisti che possono intraprendere azioni per migliorare la qualità delle materie. prodotti alimentari crudi e finiti, sempre alla ricerca dello sviluppo di un sistema di produzione e distribuzione di alimenti sicuri, nutrizionalmente adeguati e attraenti per il consumatore.

Classificato tra i migliori programmi di master dalla classifica 2024 di El Mundo, il nostro Master aggiornato in sicurezza alimentare, gestione della qualità e tecnologia industriale fornisce agli studenti competenze approfondite in materia di standard, sicurezza e gestione della qualità del settore alimentare, essenziali per prosperare in un settore ad alta domanda.

Il Master in Fermentazione Alimentare, unico nel suo approccio globale, integra microbiologia, enzimologia, biotecnologia, gastronomia, antropologia e sociologia, formando professionisti in grado di innovare nella creazione, nello sviluppo e nell'analisi degli alimenti fermentati da una prospettiva scientifica, sociale e culinaria.

Obiettivo del Máster Universitario en Sanidad y Producción Vegetal è quello di fornire allo studente una formazione adeguata alle esigenze della realtà agricola con l'obiettivo di acquisire competenze nei settori della sanità agraria e delle tecnologie produttive.

La gestione completa di un'industria agroalimentare rappresenta un enorme vantaggio competitivo in quanto consente di: aprire nuovi canali commerciali, aumentare le vendite, migliorare la fiducia dei consumatori, vendere prodotti innovativi, evitare allerte e crisi alimentari, ridurre al minimo gli impatti, migliorare i costi di produzione, ecc.

Considerato uno dei migliori master dalla classifica Best Masters 2024 di El Mundo nelle edizioni precedenti, il nostro programma Master aggiornato in Sicurezza Alimentare, Gestione della Qualità e Tecnologia Industriale mira a fornire agli studenti una visione approfondita, completa e pratica delle diverse aree di lavoro in dell'industria alimentare che consentano loro di orientare il loro futuro professionale in questo settore.

Il mercato delle sementi e di altri materiali di propagazione è uno dei più dinamici. L'ottenimento e lo sviluppo di nuove varietà, insieme alle attività connesse, sono uno dei campi della tecnologia con maggiori prospettive future. La combinazione di metodi di selezione convenzionali con le nuove biotecnologie per lo sviluppo di nuovi materiali che consentono un'agricoltura sostenibile e l'ottenimento di prodotti di qualità superiore adattati alle nuove esigenze della società sono e saranno campi in continua espansione sia nel settore privato che in quello pubblico per decenni a venire.

L'industria alimentare è il settore industriale che contribuisce maggiormente al prodotto interno lordo in Spagna. Il successo di queste industrie richiede un indirizzo e una gestione adeguati, non solo dal punto di vista degli aspetti economici e finanziari, ma anche da quelli legati alla qualità e alla sicurezza dei processi produttivi e degli alimenti.

Il settore agroalimentare è strategico in un gran numero di paesi del mondo. Questo perché è un'importante fonte di ricchezza e occupazione, e garantisce l'approvvigionamento di cibo. Inoltre, le attività agricole e zootecniche hanno un grande impatto sull'ambiente e sull'occupazione del territorio. Sebbene l'ambiente rurale si sia diversificato, è ancora strettamente legato all'agricoltura, sia economicamente che attraverso i paesaggi che crea e la cultura che genera, e il suo sviluppo continua a rappresentare una grande sfida. Inoltre, i mercati delle materie prime agricole tendono ad essere instabili.

L'industria alimentare è il settore che contribuisce maggiormente al prodotto interno lordo in Spagna. D'altra parte, lo stile di vita della società odierna richiede cibi vari, facili da acquistare e preparare e con una lunga durata. Ciò richiede la formazione di professionisti altamente qualificati nel settore, che devono essere in grado di innovare processi e prodotti combinando i diversi aspetti che contribuiscono al successo di un alimento sul mercato, come la sua qualità e sicurezza, i suoi benefici per la salute delle i consumatori e, anche, la sua sostenibilità economica.