Un programma di cucina professionale aiuta gli studenti ad acquisire le competenze necessarie per il successo come chef professionista, ristoratore, sous-chef o cuoco alla griglia in grandi ristoranti di lusso e piccoli caffè. Gli studenti imparano anche a preparare i cibi, a rispettare i codici di sicurezza e a pianificare i menu.

Gli studenti accedono al master dopo aver completato una laurea di primo livello. Per ottenere un master, di solito è necessario completare da 12 a 18 corsi che spesso richiedono di svolgere test approfonditi e/o una tesi.