L'agricoltura nella regione è un cambiamento di fase importante a causa dell'aumento delle aree irrigate, derivante dalla Multi-Purpose Alqueva Venture (EFMA), in particolare in colture come ortaggi, frutta, vigneti e oliveti. In quanto tale, vi è una maggiore richiesta di tecnici con formazione in queste aree, da cui il Master in Agronomia. Le aree di studio di Orticoltura, Frutticoltura, Viticoltura e Olivicoltura sono contemplate nel Piano degli studi master. Questo corso è estremamente importante, in quanto mira a formare tecnici in aree agricole con grandi potenzialità per la regione e in cui c'è un crescente bisogno di conoscenza.

Il Master in Ingegneria Agraria offre formazione e qualifica di laureati con un solido background scientifico e tecnico per pianificare, progettare e gestire attività agricole e agroindustriali, garantendo l'ottenimento di beni e servizi in modo sostenibile, diversificato e sicuro per l'uomo e l'ambiente.