Master in nutrizione

La nutrizione è una disciplina in rapido movimento che si concentra sulla comprensione del ruolo della dieta nel mantenimento della salute umana e nella prevenzione delle malattie. Mentre ci muoviamo verso uno stile di vita più sano a livello globale, la comprensione della nutrizione è diventata fondamentale e la domanda di specialisti qualificati in questo campo è in continua crescita.

Il nostro corso di laurea magistrale in nutrizione ti fornirà una comprensione approfondita delle considerazioni scientifiche, sociali ed etiche che informano la professione della nutrizione, come stabilito dall'Associazione per la nutrizione (AfN), il registro volontario professionale dei nutrizionisti. Il tuo apprendimento riguarderà aree cruciali della nutrizione, dalla politica e pratica ai principi scientifici che sono alla base delle relazioni tra dieta, salute umana e benessere.

Studierai nella nostra School of Food Science and Nutrition, che ospita ricerche leader a livello mondiale che hanno avuto un impatto su aree chiave dell'alimentazione e della nutrizione e informano direttamente il corso, il che significa che imparerai a conoscere innovazioni e problemi emergenti in nutrizione e l'industria alimentare. insegnato da un team di programma composto da accademici e ricercatori di tutta la scuola e avrai accesso a strutture specialistiche che ti prepareranno a lavorare in questo campo.

significa che, una volta laureato, sarai completamente equipaggiato con conoscenze di attualità e competenze avanzate ricercate dalle aziende globali del settore.

Accreditamento

Il corso è accreditato dall'Association for Nutrition (AfN), il che significa che offre tutte le competenze di base richieste ai nutrizionisti registrati. Al completamento con successo di questo Master, puoi fare domanda per entrare nel registro volontario dei nutrizionisti del Regno Unito e i nostri eccellenti legami con l'industria ti aiuteranno a perseguire una carriera di successo e gratificante.

Apprendimento e insegnamento

L'insegnamento avviene attraverso lezioni frontali, lezioni pratiche, esercitazioni, seminari, materiali online e progetti di ricerca supervisionati. Viene fatto ampio uso dell'IT e un'ampia gamma di materiali è disponibile per consentirti di studiare al tuo ritmo e nel tuo tempo, per migliorare ed estendere il materiale insegnato formalmente.

Strutture specializzate

Avrai accesso a eccellenti strutture didattiche e di laboratorio, integrate da ampie apparecchiature informatiche. Le nostre strutture specialistiche includono le apparecchiature più recenti per lo studio della natura colloidale degli alimenti, apparecchiature per la diffusione di raggi X a piccolo e ampio angolo (SAX e WAXS), strutture di microscopia elettronica all'avanguardia, analizzatori di struttura, tribometri e apparecchiature analitiche HPLC e GC .

Il nostro ambiente di apprendimento virtuale ti aiuterà a sostenere i tuoi studi: è un luogo centrale dove puoi trovare tutte le informazioni e le risorse per la scuola, il tuo programma e i moduli.

Puoi anche beneficiare del supporto per sviluppare le tue capacità accademiche, all'interno del curriculum e attraverso risorse online, workshop, appuntamenti individuali e sessioni drop-in.

Squadra del programma

La dott.ssa Carolyn Auma è responsabile del programma per la nutrizione. I suoi interessi di ricerca si concentrano sul comportamento alimentare nei paesi a basso e medio reddito, sui fattori che influenzano il comportamento alimentare (ambiente alimentare) e sulle relazioni tra dieta e malattie non trasmissibili, in particolare il diabete.

Il team del programma più ampio è composto da accademici e ricercatori provenienti da tutta la School of Food Science and Nutrition che lavorano all'interno degli istituti e dei gruppi di ricerca della School.

In questo corso, sarai tenuto dai nostri esperti accademici, dai docenti ai professori. Potresti anche essere insegnato da professionisti del settore con anni di esperienza, nonché da ricercatori post-laurea qualificati, che ti mettono in contatto con alcune delle menti più