MS in Food Science

L'interesse per la nutrizione, il cibo e il rapporto tra cibo e salute umana e fitness non è mai stato così grande come oggi. Il Dipartimento di nutrizione umana, alimentazione e scienze animali offre una laurea in scienze alimentari. Le aree di concentrazione includono sicurezza e qualità alimentare, lavorazione e ingegneria degli alimenti, chimica e biochimica degli alimenti, microbiologia alimentare, educazione in scienze alimentari e aree speciali. I dipartimenti che collaborano includono Bioscienze molecolari e bioingegneria, Scienze della protezione delle piante e dell'ambiente, Scienze delle piante e del suolo tropicali e Microbiologia.

Gli studenti che si laureano in una qualsiasi delle opzioni curriculari sono preparati per diverse carriere nell'industria alimentare, strutture sanitarie e fitness, ospedali, educazione alimentare, imprese di comunicazione, agenzie alimentari e nutrizionali del settore privato o governativo e laboratori di ricerca scientifica. I laureati hanno trovato impiego come istruttori universitari, personale tecnico nell'industria alimentare, enti normativi o di altro tipo e ricercatori. Altri hanno proseguito gli studi post-laurea.