Master in Scienze della nutrizione

Il Graduate Program in Nutrition Sciences (PPGCN) mira a formare master e ricercatori con competenze per:

Individuare e sviluppare soluzioni tecnico-scientifiche ai problemi alimentari e nutrizionali più rilevanti, al fine di proporre azioni per la promozione, il mantenimento e il recupero della salute a livello individuale e collettivo, nonché per valutare e proporre politiche pubbliche del territorio .

Proporre e giustificare l'uso di approcci terapeutici nutrizionali basati su conoscenze meccanicistiche associate a biochimica, immunologia e fisiologia coinvolti in condizioni omeostatiche e / o patologiche.

Formare nutrizionisti, altri professionisti sanitari e aree correlate nella metodologia della ricerca e dell'istruzione superiore nel campo delle scienze della nutrizione, al fine di acquisire competenze e abilità nell'insegnamento e nella pianificazione, implementazione e diffusione della ricerca pertinente nel campo della Nutrizione. Nutrizione.

Il PPGCN mira a formare professionisti sanitari critici ed etici, dotati di una solida base scientifica e umanistica e impegnati in interventi di trasformazione nella società; con competenze e capacità per l'insegnamento in corsi di laurea e di laurea, per l'estensione accademica, per la pianificazione, implementazione e diffusione di ricerche pertinenti, oltre a lavorare sullo sviluppo tecnologico e sulle innovazioni nelle scienze della nutrizione.