MA Antropologia dell'alimentazione e del linguaggio intensivo

Il Master Anthropology of Food con un percorso linguistico intensivo di 2 anni è rivolto agli studenti che desiderano combinare la conoscenza dell'antropologia del cibo con la competenza in una lingua regionale.

Il programma prepara gli studenti ad applicare le loro conoscenze antropologiche in una regione specifica raggiungendo la padronanza di una lingua. Il nostro programma di Master in Antropologia dell'alimentazione vi offre l'opportunità di esplorare le abitudini alimentari storicamente e culturalmente variabili, dal foraging all'agricoltura industriale, dall'Europa e dal Nord America all'Africa, all'Asia e al Sud America.

Studierete il passaggio del cibo dalla pianta al palato ed esaminerete chi beneficia e chi soffre delle modalità contemporanee di produzione, scambio, preparazione e consumo del cibo. Esplorerete anche il ruolo del cibo nelle migrazioni umane, la formazione delle cucine regionali e nazionali, le paure alimentari e le preoccupazioni per la "transizione alimentare".

Vengono valutati i dibattiti sull'impatto della biotecnologia agricola sui mezzi di sussistenza e sui sistemi di conoscenza agricoli, nonché sull'ambiente naturale. Vengono anche analizzati i movimenti verso l'agricoltura biologica, il veganismo e il vegetarianismo, il commercio equo e lo slow food.

Un approccio antropologico allo studio del cibo attinge e sfida le prospettive di altre discipline, che siano agronomia o scienze nutrizionali, economia o diritto, storia o letteratura.

Perché studiare il MA Antropologia dell'alimentazione e lingua intensiva al SOAS?

• Siamo al 5° posto nel Regno Unito e al 12° nel mondo per l'antropologia (QS World University Rankings 2023).
• Siamo al sesto posto nel Regno Unito per l'occupabilità (QS World University Rankings 2023).
• Eccezionale competenza regionale dei nostri accademici in lingue e politiche dell'Asia, dell'Africa e del Medio Oriente, molti dei quali si sono uniti a noi con una conoscenza pratica delle loro discipline.
• strutturare in modo flessibile il proprio programma utilizzando i nostri moduli opzionali e/o i moduli opzionali di altri dipartimenti, compresa l'opportunità di imparare una lingua regionale
• Siamo specialisti nell'insegnamento delle lingue; la padronanza di una seconda lingua acquisita alla SOAS vi distinguerà dai laureati di altre università.
• I laureati hanno un'ottima capacità di inserimento nel mondo del lavoro, in quanto hanno trovato impiego presso ministeri governativi, organizzazioni internazionali, agenzie di sviluppo o associazioni non governative che si occupano di alimentazione.

Questo percorso linguistico intensivo di 2 anni è rivolto agli studenti che desiderano impegnarsi in un paese a livello accademico e/o professionale, in quanto i corsi intensivi di lingua permetteranno loro di raggiungere una conoscenza quasi completa della lingua.

Durata

2 anni a tempo pieno o 4 anni a tempo parziale