Agricoltura e alimentazione sana nel rispetto dell'ambiente

Il corso di laurea magistrale è pensato per studenti interessati all'ambiente, all'agricoltura, alla produzione alimentare e alla qualità del cibo e curiosi di sapere come gestire le attività di produzione alimentare in modo sostenibile.

La produzione alimentare deve affrontare nuove sfide verso una maggiore sostenibilità. Esiste un'enorme pressione dei consumatori verso la qualità e la sicurezza alimentare, il miglioramento della salute pubblica e la riduzione degli impatti ambientali. Gli impegni dell'UE verso un'economia senza emissioni di carbonio e la nuova strategia Farm to Fork suggeriscono cambiamenti imminenti nei mercati alimentari e nei nostri modelli dietetici verso alimenti di origine vegetale. I futuri manager del settore alimentare dovranno affrontare queste sfide, contribuendo allo sviluppo e all'implementazione di processi alimentari sostenibili e attività correlate, e allo sviluppo di organizzazioni ambientalmente e socialmente responsabili. Puoi essere tu.

Il programma è insegnato in inglese e può essere studiato interamente a Praga o come programma di doppia laurea con l'Università di Pisa. La scelta può essere effettuata durante il primo semestre. Gli studenti di doppia laurea trascorreranno un semestre a Pisa e riceveranno due diplomi e titoli accademici.

Imparerai a conoscere le pratiche agricole sostenibili, acquisirai conoscenze in chimica per essere in grado di comprendere la qualità del cibo, conoscere nuovi approcci biotecnologici, tecniche di produzione alimentare, sostenibilità e come misurare la sostenibilità. Avrai l'opportunità di scegliere il tuo Master. progetto basato sulle tue preferenze in uno dei laboratori, sia nella valutazione della qualità alimentare utilizzando le migliori tecniche LC-MS o NMR, tecniche genetiche nelle strutture di ricerca dell'Università di Pisa, e anche nel campo della produzione di tecnologia alimentare.

Questo programma è adatto a me?

Agricoltura e alimentazione sostenibili è adatto a te se ...

➔Hai una passione per l'ambiente, la biologia, la chimica,

➔Vuoi sapere come viene prodotto il nostro cibo "dalla fattoria alla tavola",

➔Tieni alla qualità e alla sicurezza del cibo e vuoi sapere come viene effettivamente prodotto e lavorato il nostro cibo,

➔ Ti piace studiare in un ambiente multiculturale internazionale,

➔ Ti piace viaggiare e hai voglia di trascorrere un semestre all'estero,

➔Vuoi impegnarti in discussioni sulla futura dieta umana e sostenibilità.

Quali saranno le mie opportunità di carriera?

Avrai opportunità di carriera molto flessibili nel settore alimentare, sia a livello nazionale che internazionale. Sarai un forte candidato per:

➔ posizioni dirigenziali in organizzazioni governative,

➔ industrie alimentari,

➔ PMI o altre organizzazioni coinvolte nel settore alimentare e agricolo.

Il programma è tenuto in inglese e può essere studiato interamente a Praga o come programma di doppia laurea con l'Università di Pisa. La scelta può essere effettuata durante il primo semestre. Gli studenti di doppia laurea trascorreranno un semestre a Pisa e riceveranno due diplomi e gradi accademici.

Imparerai a conoscere le pratiche agricole sostenibili, acquisire conoscenze in chimica per essere in grado di comprendere la qualità del cibo, conoscere nuovi approcci biotecnologici, tecniche di produzione alimentare, sostenibilità Avrai l'opportunità di scegliere il tuo Master. progetto in base alle tue preferenze in uno dei laboratori, sia nella valutazione della qualità degli alimenti utilizzando le migliori tecniche LC-MS o NMR, tecniche genetiche nelle strutture di ricerca dell'Università di Pisa, sia nel campo della produzione di tecnologia alimentare.

Questo programma è adatto a te se:

• avere una passione per l'ambiente, la biologia, la chimica,
• vuoi sapere come viene prodotto il nostro cibo da “Farm to Fork“,
• ti interessa la qualità e la sicurezza degli alimenti e vuoi sapere come i nostri alimenti vengono effettivamente prodotti e lavorati,
• piace studiare in un ambiente multiculturale internazionale,
• piace viaggiare e sognare di trascorrere un semestre all'estero,
• vogliono impegnarsi in discussioni sulla futura dieta umana e sulla sostenibilità.

Quali saranno le mie opportunità di carriera?

Avrai opportunità di carriera molto flessibili nel settore alimentare, sia a livello nazionale che internazionale. Sarai un candidato forte per

• posizioni dirigenziali in organizzazioni governative,
• industrie alimentari,
• PMI o altre organizzazioni coinvolte nel settore agroalimentare.