Specializzazione in Gestione dei Servizi Gastronomici
Foundation for Higher Education San Mateo (Fundación para la Educación Superior San Mateo)
Informazione chiave
Posizione del campus
Cundinamarca, Colombia
Le lingue
Spagnolo
Formato di studio
Nel campus
Durata
Richiedi informazioni
Ritmo
Richiedi informazioni
Tasse universitarie
Richiedi informazioni
Scadenza della domanda
Richiedi informazioni
La prima data di inizio
Jan 2024
Borse di studio
Esplora le opportunità di borse di studio per contribuire a finanziare i tuoi studi
introduzione
Il laureato della Specializzazione in Gestione dei Servizi Gastronomici si distingue per:
Stabilire e attuare politiche e procedure per il funzionamento del dipartimento o stabilimento.
Gestire la fornitura di beni e servizi secondo il piano strategico e le esigenze del cliente.
Determinare il tipo di servizi da offrire e implementare le procedure operative.
Preparare budget relativi alla zona
Definire e standardizzare i processi e le procedure relative alle attività produttive, stabilendo pianificazione, esecuzione e controllo
Effettuare il processo di monitoraggio, controllo e verifica degli indicatori di produzione, individuando gli aspetti da correggere e stabilendo strategie di miglioramento
Gestire la selezione e il controllo dei fornitori per garantire il corretto funzionamento dello stabilimento, secondo la pianificazione degli acquisti e il controllo delle scorte di materiali e forniture
Sulla scuola
Domande
Corsi simili
Master in Innovazione e imprenditorialità delle imprese gastronomiche
- L'Hospitalet de Llobregat, Spagna
Master in Innovazione Gastronomica + Laurea
- Atarfe, Spagna
Master in Management dell'Alta Cucina
- L'Hospitalet de Llobregat, Spagna