scienza sensoriale comporta l'uso di sensi come l'olfatto, gusto, tatto, vista, udito e di raccogliere sistematicamente informazioni sul mondo. Essa può anche includere imparare questi sensi funzionano e quali applicazioni esistenti per la disciplina.

A causa dei numerosi paesi in Oceania, le occasioni di lavoro e le leggi di permesso di lavoro differiscono notevolmente, con i dati sulle opportunità in alcune nazioni limitati. Australia e Nuova Zelanda sono i paesi più avanzati del settore.

Gli studenti accedono al master dopo aver completato una laurea di primo livello. Per ottenere un master, di solito è necessario completare da 12 a 18 corsi che spesso richiedono di svolgere test approfonditi e/o una tesi.