Il Master in Sicurezza Alimentare e Qualità consente di adattare le conoscenze scientifiche nel settore alimentare per le disposizioni di legge in continuo cambiamento e aggiornare gli standard di qualità applicabili nel settore alimentare. Lo studio di questo Master permette anche di acquisire conoscenze sulla diversità delle industrie alimentari che esistono sul mercato e dei processi che si applicano a ciascuna.

Lo sviluppo economico della normativa e la legislazione dell'Unione europea industria alimentare, rendono produttori e fornitori sono più responsabili di una fornitura di prodotti alimentari ai consumatori più sicuri e più sani. E 'in questo contesto che un professionista sempre più ricercato da organizzazioni, qualità tecnica e della sicurezza alimentare, responsabili di garantire e garantire la qualità dei prodotti e dei processi, e quindi la soddisfazione dei clienti e dei consumatori. E 'essenziale la figura del revisore della sicurezza alimentare e il controllo di qualità, responsabile per la progettazione, lo sviluppo, l'implementazione e la verifica dei sistemi di sicurezza e igiene alimentare.... [-]

Obiettivi e competenze

Gli obiettivi generali di questo corso Master in Qualità e tecnologiaL'acquisizione e approfondimento delle conoscenze scientifiche e tecniche nella qualità del cibo e la Tecnologia.

Gli obiettivi specifici del corso di studi che conduce al diploma di Master in Qualità e Tecnologia:

Aumentare la conoscenza delle operazioni e processi nell'industria alimentare, al fine di controllare le reazioni negli alimenti durante la loro lavorazione e stoccaggio; Capire e di avere la capacità di eseguire e implementare moderne tecniche analitiche associati al cibo, così come dimostrano competenza nell'applicazione delle moderne tecniche di laboratorio di analisi; Possibilità di selezionare la tecnica analitica appropriata a un problema specifico associato con l'area di Ingegneria e della qualità alimentare e la progettazione di nuovi prodotti e processi; Descrivere le proprietà fisiche degli alimenti e sperimentalmente determinare i valori utilizzando vari metodi strumentali nonché utilizzando l'analisi sensoriale al fine di ottimizzare e formulazione di prodotti alimentari; Comprendere il ruolo di microrganismi ed enzimi per lo sviluppo, l'utilizzo e la trasformazione dei prodotti alimentari in una visione innovativa; Comprendere i principi coinvolti nella progettazione, pianificazione e gestione dei processi alimentari che utilizzano nuove soluzioni; Descrivere i fattori chimici, biochimici, fisici ed enzimatici, alla base della sintesi e metabolismo di materiali di origine alimentare; Capire l'origine e la variabilità delle materie prime, nonché nuovi modi di ottenere lo stesso, in termini del loro impiego nella preparazione di alimenti e sono proprio impatto sul trattamento / disegno delle operazioni alimentari; Sviluppare la capacità di stabilire e comprendere... [-]

Obiettivi e competenze

Sono competenze generali in questo corso di laurea l'acquisizione e l'ulteriore sviluppo delle conoscenze scientifiche e tecniche in vari settori della produzione animale.

Sono competenze specifiche ciclo di studi che permette il grado di Master of Animal tecnologie di produzione:

Acquisire le abitudini sperimentali procedura con applicazione nel settore produttivo; Sviluppare la capacità di ricerca nel settore della produzione animale; Sviluppare un atteggiamento critico nei confronti della corrente di problemi di produzione animale; Definire i percorsi che conducono alle migliori soluzioni in aree specifiche di produzione animale, indirizzando le loro preoccupazioni per alcuni dei problemi attuali che il settore deve affrontare, come ad esempio la sorveglianza epidemiologica nella produzione animale e la tracciabilità dei prodotti animali; Capire l'importanza della sostenibilità della produzione animale e rispetto per l'ambiente, che collega il corretto trattamento degli effluenti di qualità ambientale; Approfondire pratica di problem-solving capacità nel settore della produzione animale, la razionalizzazione dei fattori di produzione in modo sostenibile; Comprendere e hanno la capacità di eseguire e perfezionare le tecnologie moderne associate alla produzione animale; Comprendere i principi coinvolti nella progettazione, pianificazione e gestione delle varie produzioni animali con nuove soluzioni e tecnologie; Contribuire ai programmi di garanzia della qualità e della sicurezza alimentare. [-]

Mantenere l'alto livello di formazione professionale in ingegneria forestale riconosciuto ai laureati da questa università.

Assicurare l'acquisizione di competenze avanzate nelle varie aree scientifiche del corso, con particolare attenzione al riconoscimento profondo di componenti e interazioni negli ecosistemi forestali, sviluppando e applicando il concetto di sostenibilità nelle pratiche forestali, in vista della futura conservazione delle risorse naturali.

Obiettivi specifici

Gli ingegneri con questa formazione avanzata dovrebbero essere in grado di progettare, progettare e realizzare progetti e studi innovativi in ​​un ambiente multidisciplinare che coinvolge le varie componenti di risorse, attività e patrimonio forestale. I maestri consolideranno le competenze a livello di:... [-]

Il Master in Ingegneria Agraria offre formazione e qualifica di laureati con un solido background scientifico e tecnico per pianificare, progettare e gestire attività agricole e agroindustriali, garantendo l'ottenimento di beni e servizi in modo sostenibile, diversificato e sicuro per l'uomo e l'ambiente.

Questo corso mira anche a impartire apprendimento autonomo e capacità di rispondere a nuove problematiche derivanti dall'evoluzione della conoscenza e dalle nuove esigenze della società.

Il Master in Ingegneria Agraria acquisisce capacità e competenze per:

Elaborare ed eseguire progetti e studi innovativi, sviluppare funzioni aziendali e modelli di progettazione in ambito agronomico e agroindustriale;Gestione tecnico-economica delle aziende agricole, consulenza e ricerca scientifica nei vari aspetti dell'attività agricola, sia dal punto di vista produttivo che ambientale;Continua gli studi al 3 ° ciclo (PhD)... [-]

Con questo corso di secondo ciclo in Genetica molecolare comparativa e tecnologica, intendiamo trasmettere le conoscenze essenziali relative ai recenti progressi nell'area del confronto dei genomi e delle tecnologie di manipolazione del DNA, sia negli organismi animali sia in quelli vegetali. Inoltre, si intende una crescente consapevolezza delle questioni etiche inerenti a queste nuove tecnologie. Il corso utilizzerà unità curriculari che opereranno in regime modulare con una grande componente pratica, ovvero classi di laboratorio. Nel 3 ° semestre gli studenti possono scegliere di specializzarsi in Genetica Comparativa Molecolare e Tecnologia Vegetale o Animale a seconda della tesi da sviluppare.... [-]

Descrizione del programma

Questo programma di master è pienamente insegnato in inglese e il suo obiettivo principale è quello di fornire una formazione tecnologica con una piuttosto forte approccio professionale. Questo programma Master conferisce competenze in settori specializzati del settore forestale: allevamento, caccia, pesca, silvicoltura, foresta di pascolo, di protezione delle foreste, di rimboschimento nelle aree urbane, di certificazione forestale, biomassa e di sequestro del carbonio, turismo e natura ricreativa, di bonifica e di modellazione cartografica. Essa si concentra sulla gestione degli spazi con la foresta vocazione e la riabilitazione di un uso sostenibile del suolo delle foreste. Questo ciclo di studi è tenuto conferenze in collaborazione con CIMO (Centro Mountain Research, www.cimo.esa.ipb.pt), una unità del portoghese Fondazione Scienza e Tecnica (FCT) Ricerca & Sviluppo.... [-]

master in ingegneria biotecnologica

Questo obiettivo principale del programma Master è quello di fornire una formazione tecnologica con un piuttosto forte approccio professionale. Ciò permetterà l'intervento in aree che collegano i settori primario e secondario, fornendo nuove realizzazioni segnatamente nel campo della tecnologia microbica e biotecnologia vegetale. Questo ciclo di studio è tenuto conferenze in collaborazione con CIMO (Il Centro di Ricerca di montagna), una unità del portoghese Fondazione Scienza e Tecnica (FCT) Ricerca & Sviluppo.

Profilo del programma

Il profilo del programma è organizzato in due grandi aree di specializzazione, biotecnologie microbiche (Microbial Fisiologia e Genetica; microbiche Associazioni e Concimi biologici, biomassa e bioenergia; Microbiologia Industriale) e biotecnologia agraria (microbiche Associazioni e Concimi biologici, Organismi Geneticamente Modificati, biomassa e bioenergia Produzione; molecolari metodi di diagnostica; Biopesticidi e Biocontrol, biofabbriche, Bio, prodotti e innovazione). Una serie di corsi è l'interfaccia tra le due aree (biomassa e bioenergia; biocatalizzatori Tecnologia, Ingegneria dei Processi biotecnologici), dando la componente tecnica necessaria per questo programma. Infine, le discipline che forniscono i fondamenti della statistica e il disegno sperimentale (analisi multivariata e il disegno sperimentale), e la sicurezza e regolamentazione nel settore delle biotecnologie (per la sicurezza e il regolamento in Biotecnologie) completano il piano di studi. Biologia e biochimica... [-]

master in biotecnologia applicata

Il Master in Biotecnologie Applicate lo scopo di preparare gli studenti con competenze scientifiche, tecniche e umane per sviluppare attività di ricerca e di gestione applicati nel campo delle biotecnologie. Il corso si propone di fornire agli studenti una formazione avanzata nel campo delle biotecnologie da applicare nello sviluppo e nella realizzazione di progetti nei settori della biotecnologia farmaceutica, biotecnologie alimentari e la biotecnologia marina. Durante il secondo anno di corso, lo studente effettuerà una ricerca su un argomento specifico, che sarà compilato in un periodo di stage / progetto / tesi di laurea. La difesa di successo di questo stage / progetto / tesi di laurea porterà ad un grado di Master... [-]

Di

Il corso di Master offre una comprensione completa dei sistemi microbici e di altri sistemi biologici, dall'organizzazione molecolare e cellulare dell'individuo o della comunità alle applicazioni biotecnologiche in diverse aree (ambientale, industriale e biomedico).

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Di

Il Master in Biotecnologie offre formazione di livello avanzato in Biotecnologie, Ingegneria Biologica e Biochimica. Il corso fornisce agli studenti le conoscenze e le abilità necessarie per eseguire: analisi come tecnici superiori nel settore della salute, dell'ambiente, dell'alimentazione e dell'azienda e analisi del controllo di qualità. Il Master offre anche opportunità di formazione permanente per i professionisti del settore sanitario e dell'istruzione e dell'industria farmaceutica che desiderano aggiornare le proprie conoscenze in questo importante settore.

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Di

Il corso offre una formazione unica per la produzione e la pesca dell'acquacoltura. A partire da una base comune, gli specialisti della pesca diventeranno esperti nella valutazione, gestione, conservazione e sfruttamento sostenibile delle risorse biologiche, mentre gli specialisti dell'acquacoltura diventeranno esperti in una varietà di sistemi di produzione. I progetti di tesi sono spesso sviluppati attraverso posizionamenti in contesti industriali.

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PRESENTAZIONE

Questa formazione completa la formazione agronomica e relativo 1 ° ciclo, l'introduzione di altri materiali relativi all'ingegneria applicata alle Scienze agrarie, e Idraulica agricoli e fabbricati rurali e di approfondimento dei materiali più agricole nelle aree di Horto-frutticoltura, la protezione delle piante e Biotecnologia. Lo studente sarà ben preparati a comprendere i problemi tecnologici e ambientali che si presentano alla modernizzazione del settore agricolo, essendo in grado di studiare, progettare, promuovere e dirigere l'attuazione dei sistemi e delle attività che costituiscono le migliori soluzioni per un successo l'attività agricola.

Opportunità di lavoro ... [-]

PRESENTAZIONE

Il Master in Biochimica il suo obiettivo principale quello di preparare professionisti in grado di svolgere compiti nel campo della biochimica, applicata all'ambiente, la produzione e la conservazione alimentare, la crescita e la senescenza di alimentazione, la salute e la conservazione e il recupero dei beni nelle carriere tecniche, accademici o di ricerca , dando loro la possibilità di progettare esperienze, definire le strategie e realizzare protocolli su progetti innovativi di ricerca tecnica e scientifica. Gli studenti devono ottenere una formazione avanzata in: Progettazione e pratica di laboratorio, bioinformatica, modellistica molecolare e simulazione; Auto-apprendimento e lavoro autonomo, così come la ricerca informazioni applicabili alla preparazione di relazioni e documenti scientifici, rivolge agli specialisti in biochimica o di altri. insegnamenti laboratorio specializzato basate su linee staminali di azione in istituti, centri di ricerca e laboratori (ICAAM, ICT, EQC e Lab. Ercole).... [-]

Durata: 2 anni Benefici: Alloggio e portoghese Corso di lingua (30 ore)

Istruzione fornito in portoghese:

Tariffe *:

Applicazione -35 € Annuali - 1000 € (senza alloggio) 3000 € (alloggio) Usa - 35 €

Istruzione fornite in inglese:

Tariffe *:

Applicazione -35 € Annuali - 3500 € (alloggio) Usa - 35 € I seguenti valori saranno tempestivamente soggetti a conferma obiettivi:

Gli studenti della laurea magistrale in Agro-Silvo-pastorizia mediterranea, tra gli altri, acquistano:

La conoscenza, la comprensione e la formazione nel campo dell'agricoltura, della silvicoltura e il pascolo, in una prospettiva di conservazione e tutela della biodiversità; Capacità di integrare e armonizzare i sistemi di produzione agricola, forestale e il bestiame con i valori della tutela della biodiversità, al benessere degli animali, la conservazione delle risorse naturali, servizi ambientali, finalizzate allo sviluppo sostenibile; Possibilità di utilizzare in modo appropriato i principi di integrazione, concetti olistici, strumenti analitici, tecniche, comprese le TIC, la gestione di sistemi e prodotti a valore aggiunto e favorevole all'ambiente multifunzionali; studi di programmabilità e di sviluppo e di ricerca applicata, l'applicazione delle conoscenze per risolvere i problemi sulla base di rigore scientifico, il pensiero critico, il lavoro di squadra, etica del lavoro e l'apprendimento per tutta la vita; Formazione professionale dotata di competenze scientifiche e tecniche nel mercato del lavoro, rientra nella riforma della politica agricola comune (PAC), nella globalizzazione, aumento della crescita della popolazione in sviluppo scientifico e tecnologico, la domanda dei consumatori, la conservazione l'ambiente e l'uso razionale delle risorse naturali. [-]