Master of Science in Scienze alimentari

Panoramica

Il Dipartimento di Scienze degli Alimenti propone un Master in Scienze degli Alimenti che offrirà agli studenti l'opportunità di acquisire conoscenze avanzate relative a Qualità e Sicurezza degli Alimenti, Chimica e Analisi degli Alimenti, Elaborazione e Ingegneria degli Alimenti e Alimenti Innovativi e Funzionali. Il programma di Master in Scienze alimentari è progettato per rafforzare e migliorare la conoscenza dello studente dei principi e dei processi scientifici utilizzati per produrre alimenti sicuri e di alta qualità. Il programma fornirà un'istruzione professionale basata sulla scienza che comprende la teoria della classe, la ricerca pratica e la sua applicazione. Gli studenti avranno l'opportunità di studiare in modo completo aspetti teorici e applicati della scienza, della tecnologia e dell'ingegneria degli alimenti. Una comprensione approfondita della scienza, in quanto si applica agli alimenti, aiuterà gli studenti con interesse per la carriera e l'educazione tecnica, a comprendere l'industria alimentare e la preparazione dei cibi nella loro vita quotidiana. Questo programma è progettato per produrre esperti post-laurea in scienze alimentari con le conoscenze e le competenze per sviluppare e eccellere ulteriormente nel mondo professionale.

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Obiettivi del programma

• Fornire agli studenti conoscenze teoriche e di ricerca avanzate nel settore.
• Consentire agli studenti di integrare e applicare le conoscenze della scienza dell'alimentazione alle problematiche del mondo reale nei sistemi, componenti, prodotti e processi alimentari.
• Produrre laureati altamente qualificati in grado di soddisfare le esigenze di leadership delle carriere professionali nazionali e internazionali.
• Sviluppare laureati ben preparati per diventare leader della ricerca e innovatori nel campo delle scienze alimentari.

Programma risultati di apprendimento

Al completamento con successo di questo programma, gli studenti saranno in grado di:

• Discutere concetti avanzati, teorie e metodologie emergenti di scienza dell'alimentazione.
• Applicare le conoscenze di base della scienza dell'alimentazione per identificare i problemi e proporre soluzioni sul campo.
• Progettare e condurre ricerche scientifiche nel campo delle scienze alimentari e utilizzare metodi quantitativi per analizzare i risultati.
• Comunicare le conoscenze scientifiche e tecniche in forma scritta e orale a un pubblico diversificato.
• Dimostrare conoscenza delle scienze dell'alimentazione contemporanee, etica e responsabilità professionale.

Requisiti di laurea

Ore di credito richieste: minimo di 30 ore

Scienza del cibo

Requisiti per l'ammissione

• Una laurea o equivalente da un'università accreditata riconosciuta dal Ministero dell'istruzione superiore e della ricerca scientifica degli Emirati Arabi Uniti;
• Una media dei voti cumulativi (GPA) di 3.0 su una scala 4.0 o equivalente in tutti i lavori universitari.
• Un punteggio di almeno 6,0 sull'esame accademico IELTS o equivalente.
• Il punteggio del test deve essere inferiore a due anni al momento dell'applicazione, con le seguenti eccezioni:

Accettazione condizionale

Un candidato con un diploma di laurea riconosciuto dal Ministero dell'istruzione superiore e della ricerca scientifica degli Emirati Arabi Uniti può ottenere l'ammissione condizionale al programma del Master in uno solo dei seguenti casi:

Un richiedente con un punteggio IELTS di 5,5 o equivalente. Tale studente deve soddisfare i seguenti requisiti durante il periodo di ammissione condizionata o essere soggetto a licenziamento:

1. Deve raggiungere un punteggio IELTS minimo di 6.0 o equivalente, entro la fine del primo semestre di studi dello studente;
2. Può richiedere un massimo di sei (6) ore di crediti nel primo semestre, esclusi i corsi intensivi di inglese;
3. Deve raggiungere un GPA complessivo di 3.0 su una scala 4.0 nelle prime 9 ore di credito dei corsi di credito studiati nel programma del Master.

Un richiedente con un GPA cumulativo di laurea inferiore a 3.0 ma uguale o superiore a 2,5 o equivalente. Tale studente deve soddisfare i seguenti requisiti durante il periodo di ammissione condizionata o essere soggetto a licenziamento:

1. Può richiedere un massimo di nove (9) ore di crediti nel primo semestre di studio;
2. Deve raggiungere un GPA complessivo di 3.0 su una scala 4.0 nelle prime 9 ore di credito dei corsi di credito studiati nel programma del Master.

Maggiori informazioni

Link utili