Master in Ingegneria e Design igienico

Generale

Descrizione programma

Open day virtuale sul nostro canale YouTube - 30 giugno alle 14:00

Il programma è stato sviluppato congiuntamente con partner stranieri sulla base della legislazione europea e russa nel campo della sicurezza igienica e industriale. Le discipline del ciclo professionale sono sviluppate sulla base delle normative del Gruppo di Ingegneria e Design Igienico e creano esperienza pratica e di ricerca nella progettazione di apparecchiature di processo e processi di produzione alimentare che soddisfano i requisiti igienici di progettazione e garantiscono la produzione di prodotti sicuri e di alta qualità .

Lo scopo del programma:

specialisti della formazione nel campo della progettazione, implementazione, manutenzione e audit di apparecchiature di processo e processi di produzione alimentare, biologici e farmaceutici per la loro conformità ai requisiti globali di igiene e sicurezza. Inoltre, il programma è incentrato sulla formazione di ricercatori nel campo della modellizzazione e ottimizzazione dei processi di produzione alimentare, nella progettazione e nella sperimentazione di elementi nuovi e / o migliorati di apparecchiature e linee tecnologiche al fine di eliminare eventuali contaminazioni dei prodotti durante la loro produzione.

Requisiti di ammissione (documenti, qualifiche):

laureati in programmi universitari e post-laurea

Procedura di ammissione e scadenze:

  1. Si prega di compilare il modulo di domanda, disponibile nella pagina successiva (http://eng.ncfu.ru/2018/10/19/master-in-hygienic-design-now-it-is-real-true.html)
  2. Attendi la risposta inviata alla tua e-mail con una spiegazione dettagliata riguardo i prossimi passi e la data del colloquio (esame) da prendere su Internet
  3. Inviaci copie scannerizzate dei documenti che saranno indicati nell'e-mail di risposta. La scadenza per la presentazione di domande e documenti è il 30 luglio 2019
  4. Passare un colloquio multidisciplinare (esame) Un elenco di possibili domande e la procedura d'esame sono offerti in una guida disponibile sul sito Web alla fine di aprile 2019. La scadenza per l'intervista (esame) - 10 agosto 2019
  5. Devi pagare per il 1 ° anno di studio (formazione annuale) fino al 13 agosto 2019 sulle coordinate bancarie dell'università (disponibile sul sito ufficiale - http://eng.ncfu.ru/ncfu-details.html)
  6. Data di emissione dell'ordine per l'ammissione delle persone iscritte al numero di studenti: 14 agosto 2019
  7. La procedura per il rilascio del visto dal 15 agosto 2019, se hai superato con successo l'intervista (esame) e sei nella lista degli studenti iscritti specificati nell'ordine

Elenchi di corsi semestrali obbligatori e selettivi

1 ° semestre

  • Pianificazione aziendale e aziendale
  • Materiali da costruzione
  • Innovazione e protezione della proprietà intellettuale
  • Tecnologie IT nell'ingegneria meccanica
  • Inglese per comunicazione professionale
  • Pulizia e disinfezione
  • Legislazione in materia di sicurezza alimentare e ingegneria igienica
  • Fattori di rischio igienici

2 semestre

  • Inglese per comunicazione professionale
  • Processi e attrezzature alimentari
  • Fondamenti di ricerca e pianificazione degli esperimenti
  • Installazione, manutenzione e lubrificanti
  • Saldatura in ingegneria alimentare
  • Tecnologia alimentare per prodotti di origine animale e vegetale
  • Biotecnologia e tecnologia farmaceutica

Termine 3

  • Fabbrica di design igienico per l'industria alimentare
  • Progettazione igienica di attrezzature per la lavorazione degli alimenti
  • Controlla il disco rigido. Metodi di valutazione e certificazione delle attrezzature alimentari
  • Sistemi e standard di sicurezza alimentare

Base di allenamento (partner)

  • Laboratorio di processi e dispositivi per la produzione alimentare presso l'Institute of Living Systems di NCFU, NCFU;
  • Laboratorio di microbiologia dell'Istituto di sistemi viventi NCFU;
  • Laboratorio di tecnologia alimentare dell'Istituto di sistemi viventi NCFU;
  • Laboratorio di nanobiotecnologie e biofisica dell'Istituto di sistemi viventi NCFU;
  • Centro di prototipazione e modellazione 3D dell'istituto di ingegneria di NCFU;
  • Laboratorio di metrologia e robotica presso l'Istituto di ingegneria della SKFU;
  • Laboratorio di tecnologia di ingegneria meccanica dell'istituto di ingegneria della SKFU;
  • Il reparto di base della tecnologia del latte e dei prodotti caseari presso JSC Dairy Plant Stavropol;
  • Centro per l'ingegneria biotecnologica dell'Istituto di sistemi viventi NCFU.

Opportunità di carriera:

  • leader nella progettazione di apparecchiature per la lavorazione degli alimenti e processi tecnologici;
  • capo / membro del gruppo di progetto per lo sviluppo e l'attuazione della sicurezza alimentare sul lavoro;
  • Responsabile della sicurezza metrologica e dei sistemi di qualità sul lavoro;
  • ingegnere ricercatore nel campo della progettazione dei processi tecnologici nel servizio di ricerca e sviluppo dell'impresa;
  • un revisore (esperto) nel campo della valutazione della conformità dei requisiti di produzione delle norme internazionali in materia di igiene e sicurezza;
  • Insegnante-ricerca nel campo delle attrezzature tecnologiche nelle istituzioni di istruzione superiore e organizzazioni di ricerca.
Ultimo aggiornamento Agosto 2020

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North-Caucasus Federal University is the most high-profile higher education institution located in the South of Russia, Stavropol region. The North Caucasus lies between the Black Sea in the West and the Caspian Sea in the East, and the Stavropol region as a significant part of the North Caucasus is one of the most picturesque regions of Russia. Stavropol city is a cultural, business and multinational center of the region successfully combining the charm of an atmospheric city with its numerous squares, parks, vast forest areas, pleasant climate and the rapid life rhythm of the modern urban district. Leggi meno