Master in Biotecnologie Alimentari
Ural Federal University
Informazione chiave
Posizione del campus
Yekaterinburg, Federazione Russa
Le lingue
Inglese
Formato di studio
Miscelato, Insegnamento a distanza, Nel campus
Durata
2 anni
Ritmo
Tempo pieno
Tasse universitarie
RUB 255.100 / per year *
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* all'anno o 238.500/anno con sconto per 40 o più punti all'esame di ammissione
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introduzione
Obiettivi del programma
Il Master in Biotecnologie alimentari mira a preparare esperti multi-qualificati nel campo del controllo della qualità della produzione, dello sviluppo del prodotto e dell'innovazione nelle industrie alimentari e delle bevande. Il programma completo del programma copre diversi aspetti degli studi su microrganismi, colture cellulari di animali e piante, sostanze biologicamente attive, processi di omeostasi e nutrizione umana, principi di ingegneria genetica e metabolica e tecniche per la determinazione degli effetti dei prodotti geneticamente modificati sui bio-oggetti .
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Vantaggi del programma
La biotecnologia è un'area in espansione a livello globale sia per quanto riguarda la ricerca che per la produzione. La biotecnologia alimentare è una branca della scienza dell'alimentazione in cui vengono applicate moderne tecniche biotecnologiche; dall'altro, è una parte essenziale della biotecnologia finalizzata allo sviluppo di nuove varietà di alimenti che coinvolgono sistemi biologici nella loro lavorazione. Il programma integrato di lezioni, esercitazioni, seminari, incarichi di laboratorio, formazione scientifica e pratica, studi di casi e prospettive di ricerca si concentra sul miglioramento della conoscenza e della comprensione degli studenti.
Questo programma di Master è offerto dall'Istituto UrFU di ingegneria chimica in collaborazione con l'Università ITMO (San Pietroburgo) e combina i vantaggi dello studio in due importanti università russe. La preparazione teorica fondamentale è supportata da seminari tenuti da specialisti del settore ed esperti internazionali e da visite a laboratori e industrie di biotecnologie alimentari. Al completamento della componente insegnata del programma del Master in Biotecnologie alimentari, uno studente avrà l'opportunità di apprendimento basato sulla pratica o lavoro di progetto con i frame della preparazione di un progetto di ricerca finale. Può essere svolto in un istituto di ricerca o in un laboratorio di ricerca universitario o in un'azienda di biotecnologie alimentari. La fase progettuale del programma del Master in Biotecnologie alimentari è progettata per consentire agli studenti di applicare nella pratica le conoscenze acquisite.
Strutture
- Laboratorio microbiologico e biotecnologico completamente attrezzato presso UrFU
- Laboratorio biochimico presso UrFU
- Laboratorio di ricerca accreditato di competenza complessa e attestazione di materiali organici presso UrFU
- Mini-panetteria e birreria a ITMO
- Laboratorio delle Proprietà Reologiche degli Alimenti presso ITMO
- Laboratorio di Ricerca Alimentari Specializzati presso ITMO
Discipline chiave
- Analisi economica e gestione della linea (1° semestre, 3 crediti, UrFU, Ekaterinburg)
- Problemi filosofici in scienza e tecnologia (1° semestre, 3 crediti, UrFU, Ekaterinburg)
- Metodi moderni in biotecnologia (1° semestre, 3 crediti, UrFU, Ekaterinburg)
- Metodi di ricerca in biotecnologia/fondamenti metodologici della ricerca biotecnologica/controllo del comportamento emotivo nella pratica professionale (1° semestre, 3 crediti, UrFU, Ekaterinburg)
- Tecnologie dell'informazione nella scienza e nell'educazione (1° semestre, 2 crediti, UrFU, Ekaterinburg)
- Lingua straniera per scopi professionali (russo) (1° semestre, 4 crediti, UrFU, Ekaterinburg; 2° semestre, 4 crediti, ITMO, San Pietroburgo)
- Progettazione delle industrie biotecnologiche (1° semestre, 4 crediti, UrFU, Ekaterinburg)
- Ingegneria metabolica in biotecnologia (1° semestre, 3 crediti, UrFU, Ekaterinburg)
- Fisiologia della nutrizione (2° semestre, 3 crediti, ITMO, San Pietroburgo)
- Modifica delle caratteristiche biotecnologiche delle materie prime commestibili/ Modifica biotecnologica dei materiali vegetali (2° semestre, 3 crediti, ITMO, San Pietroburgo)
- Nozioni di base sulla biotecnologia del lievito/ Tecnologie per l'innovazione della birra (2° semestre, 3 crediti, ITMO, San Pietroburgo)
- Nozioni di base sulla fermentazione alcolica / Nozioni di base biotecnologiche sulla produzione del vino (2° semestre, 3 crediti, ITMO, San Pietroburgo)
- Tecnologia per la lavorazione di materie prime di semi oleosi/ Tecnologia per la lavorazione di materie prime di semi oleosi (2° semestre, 3 crediti, ITMO, San Pietroburgo)
- Fondamenti microbiologici delle industrie di fermentazione/Principi delle tecnologie microbiologiche (2° semestre, 3 crediti, ITMO, San Pietroburgo)
- Standard internazionali in biotecnologia e sicurezza alimentare (3° semestre, 3 crediti, UrFU, Ekaterinburg)
- Metodi fisico-chimici nel controllo di qualità dei prodotti biotecnologici (3° semestre, 4 crediti, UrFU, Ekaterinburg)
- Biocatalisi e tecnologie biocatalitiche (3° semestre, 3 crediti, UrFU, Ekaterinburg)
- Metodi genetici molecolari nelle biotecnologie alimentari (3° semestre, 3 crediti, UrFU, Ekaterinburg)
- Lavoro di ricerca per studenti di master (1 ° semestre, 5 crediti, 3 ° semestre, 11 crediti, UrFU, Ekaterinburg; 2 ° semestre, 4 crediti, 4 ° semestre, 18 crediti, ITMO, San Pietroburgo)
- Allegato industriale (2° semestre, 4 crediti, ITMO, San Pietroburgo)
- Pratica di ricerca (3° semestre, 6 crediti, UrFU, Ekaterinburg)
- Pratica pre-diploma (4 ° semestre, 6 crediti, ITMO, San Pietroburgo)
Opportunità di carriera
Il programma offerto fornirà agli studenti le conoscenze, le abilità e le competenze necessarie per ottenere un impiego nell'industria alimentare e delle bevande in una serie di aree come produzione, controllo qualità, sviluppo del prodotto e innovazione e gestire il cambiamento in un mercato complesso. I laureati avranno accesso a opportunità di lavoro internazionali in piccole o grandi aziende multinazionali, autorità governative, università, istituti di ricerca e altre organizzazioni. I laureati del programma del Master possono continuare i loro studi su un programma di dottorato.
Requisiti per l'ammissione:
- Laurea triennale/specialistica (o equivalente) in Biotecnologie, Biochimica, Ingegneria biochimica, Biologia o in settori affini.
Domande
Posso pagare a rate questo programma?
Le tasse universitarie possono essere pagate in più rate (fino a 6) con il piano di pagamento individuale predisposto all'arrivo dello studente e alla firma del contratto di studio.
Dove si trova il Campus?
Indirizzo: Via Mira, 28
Quali altre opzioni di finanziamento avete per questo programma?
È possibile ottenere uno sconto per l'alto rendimento nell'esame di ammissione (si prega di notare il prezzo contrassegnato con *)
Quali documenti sono necessari per applicare a questo programma?
Tutti i candidati devono presentare la seguente serie di documenti che devono essere verificati dalla commissione per l'ammissione:
- Scansione del passaporto del richiedente
- Traduzione autenticata del passaporto del richiedente in lingua russa
- Documenti di istruzione precedenti (diploma di laurea o equivalente) con la loro legalizzazione / apostille fatte in conformità con gli standard di istruzione russi
- Trascrizione accademica completa dei voti (per l'intero periodo di studio)
Si prega di considerare che i documenti in inglese, francese e tedesco sono accettati anche per la verifica preliminare dell'idoneità. Ma nella fase di ammissione, tutti i documenti richiedono traduzioni autenticate in lingua russa .
Qual è il processo di ammissione a questo programma?
Per ottenere l'ammissione al Master è necessario seguire 2 procedure obbligatorie, entrambe eseguibili a distanza. L'ammissione è concessa se entrambe le procedure sono state completate con successo.
- Riconoscimento documenti:
Tutti i candidati devono presentare la suite di documenti educativi richiesti (Diploma di laurea + Trascrizione dei voti per l'intero periodo di studio) per essere verificati dalla Commissione di ammissione (il controllo richiede 2-4 giorni)
- Colloquio
Ogni candidato deve superare un esame di ammissione sotto forma di colloquio via Skype con l'amministratore del programma. Il colloquio è programmato individualmente, tutti i dettagli dovrebbero essere negoziati con il responsabile delle ammissioni.
Galleria
Sulla scuola
Domande
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