Maestro di arti culinarie e gestione della cucina

University College of Hotel Management and Culinary Arts StPOL

Descrizione del corso di studi

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Maestro di arti culinarie e gestione della cucina

University College of Hotel Management and Culinary Arts StPOL

Qualificazione

Una qualifica da EUHT StPOL e la "Gerona University Foundation: Innovation and Training" (una qualifica riconosciuta da entrambe le istituzioni e dal settore alberghiero grazie al suo background e al suo grande prestigio).

DURATA

Otto mesi nella scuola alberghiera e 3-6 mesi di stage industriale nel settore (60 ECTS).

lingua di insegnamento

Il Master ha un'edizione inglese e una edizione spagnola, quindi lo studente può scegliere in base alla sua lingua preferita.

Metodologia

Il corso è suddiviso in lezioni teoriche, laboratori pratici, pratica reale nella scuola alberghiera e stage in alcuni dei migliori ristoranti del mondo (incluso il ristorante Michelin Star).

Ingresso

  • Laureati o laureati tecnici in gastronomia, arti culinarie o simili.
  • Persone qualificate nelle scuole di cucina e gastronomia.
  • Alti livelli di formazione professionale e studi tecnici in cucina, gastronomia e in osteria con almeno due anni di formazione completi, precedentemente riconosciuti da EUHT StPOL.
  • Professionisti con sufficiente esperienza dimostrabile nel parere di EUP StPOL.

Lezioni a stella

Una serie di corsi di perfezionamento saranno tenuti da professionisti eccellenti che lavorano come insegnanti ospiti. Tra questi: Ferran Adrià, Joan Roca, Xavier Pellicer, Jordi Cruz, Mauro Colagreco, fino a circa 7 chef in possesso di stelle Michelin.

Questa scuola offre corsi di studio in:
  • Inglese
  • Spagnolo


Ultimo aggiornamento December 25, 2017
Durata e prezzo
Questo corso è Obbligo di frequenza
Start Date
Data d'inizio
Settembre 2019
Duration
Durata
8 - 14 mesi
A tempo pieno
Price
Prezzo
Information
Deadline
Locations
Spagna - Barcellona, Catalogna
Data d'inizio : Settembre 2019
Scadenza domanda Richiedi info
Data di conclusione Richiedi info
Dates
Settembre 2019
Spagna - Barcellona, Catalogna
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Data di conclusione Richiedi info