Un programma post-laurea in due anni specializzato in Food Design

Un programma su misura per studenti di tutto il mondo che desiderano integrare i nostri MD

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All'interno del MDes Food Design

Temi principali

  • Cibo e nuove tecnologie
  • Cibo salutare
  • Cultura alimentare, prodotti locali, turismo

programma scolastico

I programmi MD, stabiliti in due anni, sono organizzati in quattro semestri convalidati da 30 ECTS ciascuno. Per ciascun modulo è previsto un tempo di lavoro personale conseguente e crescente.

Semestre 1

Questo primo semestre è dedicato all'adattamento all'ambiente culturale francese e ai metodi di insegnamento specifici della scuola in un approccio multidisciplinare.

Semestre 2

Gli studenti trascorrono questo semestre all'estero, in uno scambio accademico o in uno stage come designer junior (minimo 13 settimane).

L'obiettivo di questo semestre per gli studenti che studiano presso una scuola partner è quello di scoprire altri metodi di insegnamento, altri strumenti e approcci del progetto di design.

Per gli studenti in stage, l'obiettivo è quello di evidenziare ed espandere la conoscenza professionale nel contesto di un'altra cultura.

Semestre 3

Continuazione e completamento del progetto di fine studi che riassume tutte le competenze professionali acquisite. Può essere condotto in collaborazione con un'azienda e / o laboratorio di ricerca di un'università partner. Questo progetto personale di fine studi deve essere correlato al programma in cui gli studenti sono iscritti.

La supervisione è assicurata sotto forma di workshop sotto la direzione di un designer di riferimento, a cui sono associati oratori puntuali. Scrivere una tesi sul tema del progetto.

Semestre 4

Il programma di studi termina con uno stage di almeno sedici settimane (e un massimo di sei mesi) all'interno di un'azienda, in Francia o all'estero.

I tirocinanti lavorano come progettisti junior e sostengono tutto o parte di un progetto.

Lo studente deve dimostrare la sua capacità di integrarsi in una squadra, gestire un progetto e sviluppare tutte le sequenze del progetto per la sua scorrevolezza. Permette allo studente di articolare tutti i suoi studi con quella che sarà la sua prima esperienza professionale.

A seconda del progetto professionale dello studente, questo stage può anche svolgersi all'interno di un'azienda che lo studente creerà, o anche all'interno di un laboratorio di ricerca.

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Il nuovo laboratorio di progettazione di abitudini alimentari

La ricerca del laboratorio di design si concentra su due aree principali:

  • identità, immaginazione e rappresentazioni;
    • nei rapporti dialettici tra creatività e congruenza, tra conosciuto e sconosciuto,
    • come sistema di proiezione e appropriazione da parte dell'utente, seguendo l'adagio di Jean Anthelme Brillat Savarin "Dimmi cosa mangi, ti dirò chi sei".
  • antropologia del futuro;
  • considerando e modellando le tendenze prospettiche del sistema alimentare (alimenti futuri, modelli di consumo, distribuzione, produzione, ecc.),
  • attraverso esperimenti di co-design.

Per innovare nei vari campi di applicazione del sistema alimentare, DesignLab si basa sulla specificità del look, dell'approccio e degli strumenti del designer:

  • un focus sugli usi e gli utenti,
  • visione creativa e lungimirante radicata in questioni sociali, culturali, ambientali, tecnologiche ed economiche.

Programma insegnato in:
  • Inglese

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Ultimo aggiornamento Dicembre 4, 2018
Questo corso è Obbligo di frequenza
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2 anni
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