Panoramica

Nel programma di questo Master, ti occupi di soluzioni innovative per l'industria alimentare e delle bevande. Riconoscete l'innovazione come un processo olistico e sviluppate nuovi prodotti e processi in modo efficace, dalla materia prima alla consegna. Consideri la conoscenza della tecnologia, del cibo, del packaging, della supply chain, della strategia e del design.

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Carriera - Cibo del futuro

In qualità di laurea magistrale, avrai le competenze necessarie per analizzare e valutare relazioni specifiche di prodotto e di ingegneria di processo. Devi capire i più ampi contesti economici e politici in cui si svolgono. Sarai in grado di pensare oltre i limiti dei confini interdisciplinari e di sviluppare soluzioni innovative e integrative ai problemi.

Questo non significa solo che avrai eccellenti prospettive di lavoro in vari settori dell'industria alimentare. Sarai un candidato idoneo per le posizioni nelle autorità regolatorie, nelle università e in entrambe le organizzazioni nazionali e internazionali.

Come un laureato del Master, tu ...

  • influenzare attivamente il futuro dell'industria alimentare.
  • essere in grado di sviluppare in modo sostenibile prodotti e processi lungo l'intera catena del valore alimentare e posizionarli con successo nel mercato.
  • Unisci le tue conoscenze di tecnologia, nutrizione, packaging, strategia e design per formare concetti innovativi di successo e sarai in grado di tenere conto di ulteriori problemi economici, sociali, ambientali, nutrizionali e di salute pubblica.
  • sviluppare approcci creativi alla risoluzione dei problemi e combinare il pensiero imprenditoriale e scientifico.
  • essere in grado di pianificare, attuare, valutare e presentare grandi progetti di ricerca e sviluppo.
  • collegare le abilità scientifiche con le abilità socio-economiche e le abilità tecniche con abilità sociali e personali per rendere la tua futura carriera un successo duraturo.
  • pertanto, essere ben preparati per le attività di gestione interessanti e versatili richieste dall'industria alimentare, in settori come lo sviluppo di prodotti e processi, marketing, funzioni di interfaccia, agenzie governative e università.

Il programma ti offre ...

  • un programma di Master progettato individualmente, che puoi completare in 3, 4, 5 o 6 semestri.
  • un interessante mix di moduli in ricerca, scienza, pratica ed economia.
  • l'opportunità di svilupparsi sia professionalmente che personalmente, diventando così uno specialista e un leader ricercato.
  • interessanti progetti di ricerca per la tua tesi di laurea.
  • integrazione in un gruppo di ricerca, in cui puoi sviluppare le tue capacità di lavoro di gruppo, le tue facoltà critiche e imparare a prendere l'iniziativa.
  • piccole classi nei moduli di specializzazione e lezioni interattive che puoi co-progettare.
  • il nostro esclusivo programma di mentoring dell'FBI.
  • Traete vantaggio dalla conoscenza e dalla rete delle quattro università di scienze applicate ZHAW, BFH, FHNW e HES-SO. Un terzo dello studio si svolge in diverse università: a Wädenswil, Olten e / o Berna.
  • Individualità: puoi adattare il programma del Master alle tue esigenze. Moduli di diversi cluster Bio / Pharma, Cibo, Ambiente, Chimica e Ingegneria biomedica e scienze computazionali (BECS) possono essere combinati singolarmente.
  • Orientato al futuro: adotti le competenze in "Gestione, affari e società" ma anche in argomenti che stanno diventando sempre più importanti in futuro, come "Gestione e comprensione dei dati" (le cosiddette Competenze di base).
  • Pratico: fai parte di un gruppo di ricerca presso l'istituto corrispondente della ZHAW a Wädenswil fin dall'inizio. Sei in cambio con studenti delle altre tre università.

Studi - Struttura e contenuto

I tuoi studi comprendono tre aree di competenza più una tesi di Master, con un totale di 90 crediti (ETCS).

Prima di iniziare i tuoi studi, svilupperai, insieme al team di specializzazione e al tuo supervisore, i tuoi obiettivi di allenamento personali, definirai l'argomento per la tua tesi di Master e creerai il tuo curriculum individuale dai moduli in offerta.

I moduli selezionati sono registrati nel contratto di studio individuale (ISA).

Tesi di Master - 40 crediti

Il nucleo dei tuoi studi. Sulla base della ricerca svolta, rispondi a una domanda specifica in questo campo e elabora soluzioni pertinenti per la ricerca, l'industria e la società, spesso in cooperazione con le autorità nazionali.

e partner internazionali. Attraverso la tesi, non solo mostri le tue conoscenze e abilità, ma espandi anche lo stato della ricerca nel tuo specifico campo di competenza scientifica

Modelli di studio

Il programma del Master in Scienze della vita occupa 3 semestri a tempo pieno e comprende 90 crediti (ECTS). Ciò corrisponde a un carico di lavoro di circa 2.700 ore. Questo intenso carico di lavoro richiede una buona pianificazione e organizzazione.

Lo studio part-time apre numerosi modi per raggiungere gli obiettivi del programma, adattati alle circostanze e ai bisogni personali. Raccomandiamo agli studenti

non intraprendere attività professionali aggiuntive che superino un carico di lavoro massimo del 50% di una posizione a tempo pieno. Dovresti consultare il tuo team di specializzazione individualmente su questo argomento. Per domande amministrative, si prega di contattare l'ufficio del registro.

Il modo in cui strutturate i vostri studi part-time dovrebbe essere discusso e determinato prima della sua creazione al momento della creazione del contratto di studio individuale (ISA).

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Ricercando per la pratica

Durante i tuoi studi, amplierai il tuo profilo di competenze personali, in termini di competenza tecnica e metodologica e di competenza. L'attenzione alla tesi del Master incoraggia gli approcci creativi a una risoluzione dei problemi, un riesame delle prospettive e una combinazione di pensiero imprenditoriale e scientifico.

Il lavoro nel gruppo di ricerca ti aiuterà a sviluppare capacità di lavoro di gruppo, iniziativa, pensiero critico e capacità di leadership

Promuoviamo l'apprendimento indipendente, basato sulla ricerca, in piccole classi con lezioni interattive.

Programma insegnato in:
  • Inglese
ZHAW School of Life Sciences And Facility Management

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Ultimo aggiornamento Settembre 10, 2019
Questo corso è Obbligo di frequenza
Date di inizio
Febbraio 2020
Settembre 2020
Duration
3 - 7 semestri
Part-time
Tempo pieno
Prezzo
720 CHF
per semestre spese aggiuntive relative allo studio
Scadenza
Ottobre 31, 2019
Aprile 30, 2020
Per luogo
Per data
Date di inizio
Febbraio 2020
Data di fine
Scadenza domanda
Ottobre 31, 2019
Date di inizio
Settembre 2020
Data di fine
Scadenza domanda
Aprile 30, 2020

Febbraio 2020

Location
Scadenza domanda
Ottobre 31, 2019
Data di fine

Settembre 2020

Location
Scadenza domanda
Aprile 30, 2020
Data di fine