Master in Tecnologia Alimentare e la Nutrizione

Programma quadro

Questo programma è rivolto agli studenti che vogliono saperne di più sul cibo e che vogliono lavorare con l'innovativo alimenti futuro, per esempio, come parte della soluzione ai problemi di salute importanti come la malnutrizione e l'obesità. Il programma comprende la progettazione e la produzione di alimenti con benefici per la salute. Imparerete su argomenti tra cui la chimica degli alimenti, industria alimentare, di superficie e colloidi chimica, microbiologia, nutrizione e analisi degli alimenti....