Master in Sicurezza Alimentare e Gestione della Qualità

Questo programma è stato progettato per fornire ai laureati una panoramica delle misure che sono tenuti a fornire un approvvigionamento di alimenti sicuri e sani per i consumatori a livello globale. Un ampio spettro di sicurezza alimentare e problemi di gestione della qualità è trattata in seguito alla 'fattoria alla tavola' approccio. Gli argomenti trattati sono: il buon governo e sistemi di controllo nazionali, i servizi di ispezione degli alimenti e collaudo, le norme della legislazione e privati ​​e la gestione della sicurezza alimentare e della qualità nella catena di fornitura, nonché in alberghi e ristoranti. Gli studenti acquisiscono una comprensione delle caratteristiche di sicurezza e il deterioramento di una gamma di materie prime e prodotti alimentari. Essi hanno inoltre acquisire una conoscenza della progettazione e implementazione di sistemi di gestione della sicurezza alimentare basato sul concetto di 'Hazard Analysis Critical Control Point'. Il Master di Ricerca è a disposizione degli studenti con lo sfondo del caso. I corsi individuali sono offerti su base stand-alone. Questi sono frequentati da professionisti che operano nel settore alimentare. Questo offre ai nostri studenti laureati la possibilità di interagire ed imparare da una serie di professionisti. ...

PGDip / PgCert / Master per la sicurezza alimentare e controllo

Il corso è accreditato dai seguenti organismi professionali:

Questo corso è rivolto a studenti provenienti da una vasta gamma di sfondi accademico, che sono o già lavorano nel settore alimentare o scegliendo di fare una carriera nel settore, e che desiderano specializzarsi nel campo della sicurezza alimentare e controllo. Cambiamenti nella legislazione alimentare europea, gli sviluppi nella tecnologia, e le pratiche industriale accompagnata da una serie di allarmi alimentari alto profilo hanno fatto sì che le questioni della sicurezza alimentare rimangono elevati al governo e agende pubbliche. Il record di occupazione dei nostri laureati dà anche indicazioni positive che il programma risponde ad una reale esigenza di professionisti in grado di contribuire efficacemente nella sicurezza alimentare e controllo. Cerchiamo di attrarre studenti da una vasta gamma di sfondi, e offrire loro la flessibilità nella scelta di modalità di studio....