Msc Sicurezza Alimentare E Di Controllo

PGDip / PgCert / Master per la sicurezza alimentare e controllo

Il corso è accreditato dai seguenti organismi professionali:

• Istituto di Scienza e Tecnologie Alimentari

Questo corso è rivolto a studenti provenienti da una vasta gamma di sfondi accademico, che sono o già lavorano nel settore alimentare o scegliendo di fare una carriera nel settore, e che desiderano specializzarsi nel campo della sicurezza alimentare e controllo.

Cambiamenti nella legislazione alimentare europea, gli sviluppi nella tecnologia, e le pratiche industriale accompagnata da una serie di allarmi alimentari alto profilo hanno fatto sì che le questioni della sicurezza alimentare rimangono elevati al governo e agende pubbliche. Il record di occupazione dei nostri laureati dà anche indicazioni positive che il programma risponde ad una reale esigenza di professionisti in grado di contribuire efficacemente nella sicurezza alimentare e controllo.

Cerchiamo di attrarre studenti da una vasta gamma di sfondi, e offrire loro la flessibilità nella scelta di modalità di studio.

Il corso è stato sviluppato per offrire:

• Una conoscenza approfondita dei principi scientifici su cui si basano sia la gestione sicura delle procedure di controllo degli alimenti e degli alimenti
• Un apprezzamento dell'importanza del corretto controllo di produzione, stoccaggio e distribuzione, e il mezzo con cui si realizza nella produzione e vendita di alimenti sicuri
• La comprensione delle responsabilità dell'industria alimentare per gli interessi e il benessere del consumatore
• Opportunità di prendere in considerazione il contesto sociale ed economico in cui opera l'industria
• Un programma intellettualmente stimolante e coerente rilevanti per entrambe le vostre esigenze e quelle del settore alimentare
• Una comprensione dettagliata della filosofia unmetodologia ° di ricerca
• L'occasione migliore per sviluppare personalmente e professionalmente
• Le conoscenze e le competenze necessarie per migliorare le vostre prospettive di carriera.

Corso di moduli

• Cibo regolamentazione e la sostenibilità
• Composizione degli alimenti e sicurezza
• Microbiologia degli alimenti e igiene
• Gestione della qualità alimentare
• Prodotti alimentari gestione dello sviluppo
• Operazioni di controllo degli alimenti
• Metodi di ricerca
• Progetto

Progressione di carriera e opportunità

Il corso si apre una vasta gamma di opportunità di carriera tra posizioni in: sviluppo del prodotto, controllo qualità, sicurezza alimentare e gestione della qualità, ristorazione e vendita al dettaglio, controllo tecnico, e applicazione della legge cibo. Laureati hanno inoltre proseguito a lavorare per gradi di dottorato.

Professionali e legami con l'industria

Abbiamo rapporti con l'Istituto di Scienze e Tecnologie Alimentari e la Food Centre di Londra.

Docenti ospiti recenti hanno incluso:

• Il professor Tim Brocklehurst, Istituto di Ricerca
• Peter Addington, Consulente di imballaggio, industria alimentare
• Dr Tim Foster, Università di Nottingham nel Regno Unito Istituto di Scienze e Tecnologie Alimentari

PGDip / PgCert / Master per la sicurezza alimentare e controllo

Il corso è accreditato dai seguenti organismi professionali:

• Istituto di Scienza e Tecnologie Alimentari

Questo corso è rivolto a studenti provenienti da una vasta gamma di sfondi accademico, che sono o già lavorano nel settore alimentare o scegliendo di fare una carriera nel settore, e che desiderano specializzarsi nel campo della sicurezza alimentare e controllo.

Cambiamenti nella legislazione alimentare europea, gli sviluppi nella tecnologia, e le pratiche industriale accompagnata da una serie di allarmi alimentari alto profilo hanno fatto sì che le questioni della sicurezza alimentare rimangono elevati al governo e agende pubbliche. Il record di occupazione dei nostri laureati dà anche indicazioni positive che il programma risponde ad una reale esigenza di professionisti in grado di contribuire efficacemente nella sicurezza alimentare e controllo.

Cerchiamo di attrarre studenti da una vasta gamma di sfondi, e offrire loro la flessibilità nella scelta di modalità di studio.

Il corso è stato sviluppato per offrire:

• Una conoscenza approfondita dei principi scientifici su cui si basano sia la gestione sicura delle procedure di controllo degli alimenti e degli alimenti
• Un apprezzamento dell'importanza del corretto controllo di produzione, stoccaggio e distribuzione, e il mezzo con cui si realizza nella produzione e vendita di alimenti sicuri
• La comprensione delle responsabilità dell'industria alimentare per gli interessi e il benessere del consumatore
• Opportunità di prendere in considerazione il contesto sociale ed economico in cui opera l'industria
• Un programma intellettualmente stimolante e coerente rilevanti per entrambe le vostre esigenze e quelle del settore alimentare
• Una comprensione dettagliata della filosofia unmetodologia ° di ricerca
• L'occasione migliore per sviluppare personalmente e professionalmente
• Le conoscenze e le competenze necessarie per migliorare le vostre prospettive di carriera.

Corso di moduli

• Cibo regolamentazione e la sostenibilità
• Composizione degli alimenti e sicurezza
• Microbiologia degli alimenti e igiene
• Gestione della qualità alimentare
• Prodotti alimentari gestione dello sviluppo
• Operazioni di controllo degli alimenti
• Metodi di ricerca
• Progetto

Progressione di carriera e opportunità

Il corso si apre una vasta gamma di opportunità di carriera tra posizioni in: sviluppo del prodotto, controllo qualità, sicurezza alimentare e gestione della qualità, ristorazione e vendita al dettaglio, controllo tecnico, e applicazione della legge cibo. Laureati hanno inoltre proseguito a lavorare per gradi di dottorato.

Professionali e legami con l'industria

Abbiamo rapporti con l'Istituto di Scienze e Tecnologie Alimentari e la Food Centre di Londra.

Docenti ospiti recenti hanno incluso:

• Il professor Tim Brocklehurst, Istituto di Ricerca
• Peter Addington, Consulente di imballaggio, industria alimentare
• Dr Tim Foster, Università di Nottingham nel Regno Unito Istituto di Scienze e Tecnologie Alimentari