Msc Nella Scienza Sensoriale

Programma europeo di Master in Scienze Sensoriali

Perché scegliere Scienze Sensoriali?

• Si tratta di un programma offerto in collaborazione tra l'Università di Copenaghen, Facoltà di Scienze della Vita (LIFE), la Danimarca, e dell'Università di Wageningen, Paesi Bassi, che sono le due migliori università classifica nel campo di Scienze degli Alimenti e Nutrizione in Europa.
• L'unico programma di Master Europeo in Scienze Sensoriali interamente in lingua inglese
• Una formazione con un focus esclusivo sul settore europeo sensoriale
• Progetti reali a corsi e soggetti di ricerca per la tesi e stage commissionato dal settore sensoriale
• Una serie di escursioni a siti industriali, sia nel primo e secondo anno
• Vari corsi animata da lezioni e da professionisti nel sensi umani, la fisiologia sensoriale, psych logia, la qualità degli alimenti di misura, applicata tavole statistiche governative e dei leader all'interno del settore e della ricerca
• Sfidare stage offerti dall'industria alimentare dei due paesi
• Una doppia laurea

Informazioni sul programma

La scienza sensoriale è un cross-disciplinare scientifico che fare con il modo in cui gli esseri umani percepiscono il mondo e agire su input sensoriale. Si rivolge come funzionano i sistemi sensoriali, da stimolo e percezione alla cognizione e del comportamento. Ricerca alimentare sensoriale si propone di raggiungere una migliore comprensione di come i sensi (soprattutto l'olfatto, gusto e tatto) reagiscono durante l'assunzione di cibo, ma anche come i nostri sensi possono essere utilizzati in controllo di qualità e design del prodotto. I campi di studio riguardano i test con gli esseri umani in diversi contesti, tra cui la percezione di qualità, preferenze, comunicazione, salute e benessere individuale.

Il campo più importante dello studio è l'interazione tra i prodotti, persone e situazioni per avere una visione dei fattori alla base della scelta degli alimenti e comportamenti alimentari. La metodologia varia da profili sensoriali per l'osservazione del comportamento reale in un contesto controllato naturali, come il "Ristorante del Futuro", l'Università di Wageningen, o il "supermercato del futuro", LIFE.

Struttura del programma

Il Master europeo (programma) in Scienze Sensoriali vi offre diverse possibilità per quanto riguarda la progettazione del programma, sulla base di interessi personali e capacità. L'iscrizione al programma è fatto su misura, combinando competenze personali e quanto di meglio può offrire entrambe le università.

Una caratteristica unica di questo programma è che si sono riuniti con i tuoi compagni dell'università altri durante il primo anno, si spendono cinque mesi di Wageningen e poi cinque mesi in Copenhagen.

Nel primo anno del programma, si studieranno i principi della scienza sensoriale e strumentale della scienza sensoriale, nonché le caratteristiche del prodotto e desideri dei consumatori e le statistiche avanzate per nutrizionisti a Wageningen. LIFE follow-up con un corso di metodi avanzati sensoriali e sensometrics e danno un'idea di preferenze alimentari e la fisiologia del mangiare. Alla fine di questo primo anno, una tematica, interdisciplinare corso è previsto per combinare le diverse teorie con una formazione in progetti pratici.

Uno degli elementi eccezionali del programma sensoriale maestro Scienza è il modulo estate obbligatori. Entro la fine del primo anno di studi, un mini-simposio è organizzato in cui è presente il vostro progetto di lavoro. Il modulo d'estate è ospitato da l'università e industria alimentare, alternando tra la Danimarca e Paesi Bassi. Questo è dove si incontrerà con tutti gli altri studenti Scienze Sensoriali ed è la vostra occasione per incontrare CEO di industria, governo e importanti organizzazioni non governative ufficiali che introdurrà l'importanza della scienza sensoriale nella loro organizzazione, industria, mercato, regolamentari ed economia . La scuola estiva vi darà l'impressione di possibilità di carriera in (inter) nazionale di settore sensoriale.

Nel secondo anno del programma, verranno eseguite individuale, la ricerca accademica. Accanto a una tesi, si farà uno stage universitario, un compito scritto o seconda tesi. Diverse alternative dell'Università di Wageningen e LIFE sono disponibili e si può modellare la dimensione del proprio progetto di tesi. Avrete anche la possibilità di soggiornare presso importanti industrie e istituzioni in Europa.

Tutto il programma, esercizi pratici sono importanti per approfondire la conoscenza scientifica. I corsi offerti da WU e LIFE saranno complementari, con conseguente un'esperienza internazionale per voi.

1 ° anno di questa specializzazione in Scienze Sensoriali è composto interamente da corsi obbligatori. I primi due blocchi di studio dell'anno 1 sono condotte presso l'Università di Wageningen, mentre le ultime due blocchi studio di 1 anno si svolgono a VITA. Questo piano di studi è comune per tutti gli studenti ammessi.

2 ° anno ha due opzioni diverse incentrate sulla formazione alla ricerca sia a WU o LIFE. Indipendentemente da quale opzione viene scelta, un compito scritto deve essere condotta presso l'università opposto.

Opportunità di lavoro

Posizioni scienza sensoriale nel settore richiedono agli studenti che sono ben preparati ad avere una carriera internazionale. Molti neo-laureati hanno trovato lavoro in ricerca e sviluppo nel settore, nelle università come studente di dottorato di ricerca o istituti di ricerca. I laureati lavorano anche nel campo della tecnologia di processo a centri per l'innovazione, le aziende alimentari innovativi o di istruzione e di altre agenzie governative. Man mano che i laureati nelle loro carriere, di solito passa al livello di gestione.

Programma europeo di Master in Scienze Sensoriali

Perché scegliere Scienze Sensoriali?

• Si tratta di un programma offerto in collaborazione tra l'Università di Copenaghen, Facoltà di Scienze della Vita (LIFE), la Danimarca, e dell'Università di Wageningen, Paesi Bassi, che sono le due migliori università classifica nel campo di Scienze degli Alimenti e Nutrizione in Europa.
• L'unico programma di Master Europeo in Scienze Sensoriali interamente in lingua inglese
• Una formazione con un focus esclusivo sul settore europeo sensoriale
• Progetti reali a corsi e soggetti di ricerca per la tesi e stage commissionato dal settore sensoriale
• Una serie di escursioni a siti industriali, sia nel primo e secondo anno
• Vari corsi animata da lezioni e da professionisti nel sensi umani, la fisiologia sensoriale, psych logia, la qualità degli alimenti di misura, applicata tavole statistiche governative e dei leader all'interno del settore e della ricerca
• Sfidare stage offerti dall'industria alimentare dei due paesi
• Una doppia laurea

Informazioni sul programma

La scienza sensoriale è un cross-disciplinare scientifico che fare con il modo in cui gli esseri umani percepiscono il mondo e agire su input sensoriale. Si rivolge come funzionano i sistemi sensoriali, da stimolo e percezione alla cognizione e del comportamento. Ricerca alimentare sensoriale si propone di raggiungere una migliore comprensione di come i sensi (soprattutto l'olfatto, gusto e tatto) reagiscono durante l'assunzione di cibo, ma anche come i nostri sensi possono essere utilizzati in controllo di qualità e design del prodotto. I campi di studio riguardano i test con gli esseri umani in diversi contesti, tra cui la percezione di qualità, preferenze, comunicazione, salute e benessere individuale.

Il campo più importante dello studio è l'interazione tra i prodotti, persone e situazioni per avere una visione dei fattori alla base della scelta degli alimenti e comportamenti alimentari. La metodologia varia da profili sensoriali per l'osservazione del comportamento reale in un contesto controllato naturali, come il "Ristorante del Futuro", l'Università di Wageningen, o il "supermercato del futuro", LIFE.

Struttura del programma

Il Master europeo (programma) in Scienze Sensoriali vi offre diverse possibilità per quanto riguarda la progettazione del programma, sulla base di interessi personali e capacità. L'iscrizione al programma è fatto su misura, combinando competenze personali e quanto di meglio può offrire entrambe le università.

Una caratteristica unica di questo programma è che si sono riuniti con i tuoi compagni dell'università altri durante il primo anno, si spendono cinque mesi di Wageningen e poi cinque mesi in Copenhagen.

Nel primo anno del programma, si studieranno i principi della scienza sensoriale e strumentale della scienza sensoriale, nonché le caratteristiche del prodotto e desideri dei consumatori e le statistiche avanzate per nutrizionisti a Wageningen. LIFE follow-up con un corso di metodi avanzati sensoriali e sensometrics e danno un'idea di preferenze alimentari e la fisiologia del mangiare. Alla fine di questo primo anno, una tematica, interdisciplinare corso è previsto per combinare le diverse teorie con una formazione in progetti pratici.

Uno degli elementi eccezionali del programma sensoriale maestro Scienza è il modulo estate obbligatori. Entro la fine del primo anno di studi, un mini-simposio è organizzato in cui è presente il vostro progetto di lavoro. Il modulo d'estate è ospitato da l'università e industria alimentare, alternando tra la Danimarca e Paesi Bassi. Questo è dove si incontrerà con tutti gli altri studenti Scienze Sensoriali ed è la vostra occasione per incontrare CEO di industria, governo e importanti organizzazioni non governative ufficiali che introdurrà l'importanza della scienza sensoriale nella loro organizzazione, industria, mercato, regolamentari ed economia . La scuola estiva vi darà l'impressione di possibilità di carriera in (inter) nazionale di settore sensoriale.

Nel secondo anno del programma, verranno eseguite individuale, la ricerca accademica. Accanto a una tesi, si farà uno stage universitario, un compito scritto o seconda tesi. Diverse alternative dell'Università di Wageningen e LIFE sono disponibili e si può modellare la dimensione del proprio progetto di tesi. Avrete anche la possibilità di soggiornare presso importanti industrie e istituzioni in Europa.

Tutto il programma, esercizi pratici sono importanti per approfondire la conoscenza scientifica. I corsi offerti da WU e LIFE saranno complementari, con conseguente un'esperienza internazionale per voi.

1 ° anno di questa specializzazione in Scienze Sensoriali è composto interamente da corsi obbligatori. I primi due blocchi di studio dell'anno 1 sono condotte presso l'Università di Wageningen, mentre le ultime due blocchi studio di 1 anno si svolgono a VITA. Questo piano di studi è comune per tutti gli studenti ammessi.

2 ° anno ha due opzioni diverse incentrate sulla formazione alla ricerca sia a WU o LIFE. Indipendentemente da quale opzione viene scelta, un compito scritto deve essere condotta presso l'università opposto.

Opportunità di lavoro

Posizioni scienza sensoriale nel settore richiedono agli studenti che sono ben preparati ad avere una carriera internazionale. Molti neo-laureati hanno trovato lavoro in ricerca e sviluppo nel settore, nelle università come studente di dottorato di ricerca o istituti di ricerca. I laureati lavorano anche nel campo della tecnologia di processo a centri per l'innovazione, le aziende alimentari innovativi o di istruzione e di altre agenzie governative. Man mano che i laureati nelle loro carriere, di solito passa al livello di gestione.