Diploma post-laurea in Gestione culinarie

Il programma Postgraduate Diploma è composto da un intenso periodo di studio di 6 mesi presso il campus BHMS a Lucerna, Svizzera, e uno pratico pagata periodo di formazione del settore di 4-6 mesi per l'industria alimentare svizzera o internazionale di produzione.

BHMS è un membro del gruppo di scuole Bénédict Svizzera, fondata nel 1928, la cui missione è di fornire l'istruzione degli adulti per le persone con il desiderio di avere successo. Bénédict School è una delle più grandi organizzazioni della Svizzera l'istruzione privata e sta insegnando ogni anno più di 15.000 studenti a tempo pieno e parziale. Il programma di Diploma di Specializzazione è in corso di accreditamento da parte della Federazione americana Culinary Foundation (ACFF) in linea con i programmi di laurea culinaria. Il ACFFwas fondata nel 1929, e il più grande chef professionisti 'organizzazione in Nord America.ACFF comprende più di 230 capitoli e 20'000 membri negli Stati Uniti. La missione di ACFF è quello di fare una differenza positiva per culinarians attraverso l'educazione, l'apprendistato, e la certificazione, creando un legame fraterno di rispetto e integrità tra culinarians ovunque. Gli studenti imparano da una facoltà dedicata, che oltre a loro credenziali accademiche, portare con sé il know-how ed esperienza nel campo culinario. Questo assicura che ciò che viene appreso in classe è contemporaneo in un alimento quotidiano e ambiente di bevande ed è altamente rilevante per reali situazioni operative. ...